Наша коллега, преподаватель спецдисциплин  Самуйлик А.А., 25 апреля 2019 года приняла участие в научно-практическом семинаре на тему  «Современные подходы к обеспечению качества и безопасности молочной продукции» в г. Минске. Организатором  мероприятия является РУП «Институт мясо-молочной промышленности».

            В семинаре принимали участие начальник отдела лабораторного контроля Департамента ветеринарного и продовольственного надзора Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, помощник директора РУП «БелГИМ»,  директор ВНИИМС – филиал ФГНУ «ФНЦ пищевых систем им. В. М. Горбатова» РАН и другие специалисты.

           Действующая законодательная база для молочной промышленности; основные проблемы по качеству сырья и молочной продукции в области наличия вредных веществ, антибиотиков; фальсификация молочных продуктов и проблемы её выявления;   контроль состава жировой фазы молокосодержащих и аналоговых продуктов; планируемые изменения  в законодательстве Республики Беларусь в области обеспечения единства измерений;   межгосударственные стандарты в области аккредитации, в частности,   замена и внедрение  стандарта ГОСТ ISO/IES 17025-2019  –  круг вопросов, рассматриваемых  на семинаре.

           В перерывах было живое общение участников и докладчиков семинара, обсуждение актуальных проблем, связанных с выпуском высококачественной молочной продукции.

           Посещение преподавателями специальных дисциплин профильной научной площадки позволяет педагогам ознакомиться с актуальными вопросами качества и безопасности молочной продукции, инновационными разработками в области диагностики качества молока и молочных продуктов, с изменениями в области стандартизации и аккредитации, и, как следствие, внести дополнения в УМК учебных дисциплин. Благодаря такой работе повышается и образовательный уровень учащихся в области обеспечения качества и безопасности молочной продукции.

           Благодарим руководство РУП «Институт мясо-молочной промышленности» за неоднократное  предоставление возможности участвовать в подобного рода мероприятиях!